| フードビジネスの基礎知識−フードビジネスコーディネーターの必須条件− |
| 編者 | NPO法人フードビジネスコーディネート協会 | ||||||||||||||||
| 定価 | 2,625円 | ||||||||||||||||
| 発行年月 | 2011年４月 | ||||||||||||||||
| 判型 | B5 | ||||||||||||||||
| 頁数 | 208ページ | ||||||||||||||||
| 主な内容 | わが国のフードビジネス業界の質的向上及び発展ために活動を続けているNPO法人フードビジネスコーディネート協会によるフードビジネス・コーディネーター育成のためのテキストです。 本書は、その第１段階であるフードビジネスに関する基本的かつ必須となる知識を学ぶことができるように構成しました。フードビジネス業界において今後欠くことのできない「企業戦略」や「経営システム」の構築等について、基礎から分かりやすく解説を施してあります。フードビジネスに身を置く方の必携の書となります。 フードビジネスコーディネート協会についてはこちら ホームページアドレス http://www.fbca.jp/ |
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